Calamars frits au four

Calamars frits au four
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Le goût du frit mais en beaucoup plus léger.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Fish and chips.

Voir aussi

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De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur.

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Socca

Socca, Farinata, Pannella et qui sait combien d'autres noms, c'est une cuisine de rue typique dans de nombreux pays méditerranéens simplement faite avec de la farine de pois chiches et de l'eau cuite au feu de bois.

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Coquillages, crustacés et mollusques.

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Chipirons, supions, calamars ou encornets, pause marine assurée en cuisine.

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