Name: Méli-mélo d’asperges et chèvre frais
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: asperges vertes
Ingredients: 1 botte d'asperges vertes; 100 g de chèvre frais; 1 poignée de basilic frais; pour la vinaigrette; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; sel; poivre du moulin

Méli-mélo d’asperges et chèvre frais

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 botte d'asperges vertes

100 g de chèvre frais

1 poignée de basilic frais

pour la vinaigrette

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

sel

poivre du moulin

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Préparation de la recette

1Remplir une casserole d'eau froide, saler et la porter à ébullition.

2 Pendant ce temps, éplucher la base des asperges, les laver puis les plonger dans l'eau bouillante ; les laisser cuire une vingtaine de minutes.

3 Egoutter et réserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

À la recherche d'une recette d'asperges vertes pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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asperges vertes basilic chèvre frais vinaigre balsamique

Publié le 10 juin 2015 à 12h56, Modifié le 5 novembre 2018 à 22h22

Accord mets et musique

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