Name: Velouté glacé carottes et orange aux dès de féta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pignons
Ingredients: 8 carottes; 1 orange; 1 cuillère à café de cumin; 1 tablette de bouillon de volaille ou de légumes; 60 g de feta; 1 poignée de pignons de pin; piment d’Espelette

Velouté glacé carottes et orange aux dès de féta

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

8 carottes

1 orange

1 cuillère à café de cumin

1 tablette de bouillon de volaille ou de légumes

60 g de feta

1 poignée de pignons de pin

piment d’Espelette

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Préparation de la recette

1Porter à ébullition de l’eau avec la tablette de bouillon.

2 Laver et éplucher les carottes et les couper en tronçons.

3 Y cuire les carottes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

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bouillon de volaille carottes cumin feta orange pignons piment

Publié le 6 mars 2014 à 18h48, Modifié le 21 novembre 2018 à 14h00

Accord mets et musique

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