Les dolmas sont des feuilles de chou, de poireaux ou de vignes farcies avec une savoureuse farce composée de viande, de boulgour, de riz, ou encore d'orge. Cette version américaine de la recette est cuisinée avec du ketchup et de la sauce brune anglaise HP. Cette façon de préparer les wraps au chou représente une variante de la recette plus traditionnelle, des dolmas telle qu'elle est cuisinée en Grèce, Turquie ou encore Liban.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Chou farci.
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Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
On succombe sans lutter à la tendance du burger maison.
Riches et variées, elles sont à la base de notre alimentation.
Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
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