Brookies : avec moins de sucre et de beurre que le classique

Brookies

Name: Brookies
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: brookies
Ingredients: 1 oeuf; 30 g de sucre; 40 g de beurre; 80 g de farine; 40 g de poudre d'amande ou farine; 6 g de levure chimique; 75 g de pépites de chocolat; 150 g de chocolat noir; 40 g de sucre; 2 oeufs; 90 g de skyr ou fromage blanc; 50 g de farine; 30 g de poudre d'amande ou farine

Le labo de maman

Facile

Ingrédients

1 oeuf

30 g de sucre

40 g de beurre

80 g de farine

40 g de poudre d'amande ou farine

6 g de levure chimique

75 g de pépites de chocolat

150 g de chocolat noir

40 g de sucre

2 oeufs

90 g de skyr ou fromage blanc

50 g de farine

30 g de poudre d'amande ou farine

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une version plus légère pour cette recette de brookies avec moins de sucre et de beurre que le classique

Voir la recette

brookies Companion cuisine légère cuisine santé

Publié le 14 septembre 2021 à 09h12, Modifié le 15 septembre 2021 à 15h05

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Le labo de maman partage également ces recettes.

Briochettes moelleuses façon doowap

Le labo de maman

Un doux parfum de retour en enfance, un peu comme les barquettes maison avec ces briochettes moelleuses qui ressemblent, à mon goût, fortement aux fameux « doowap » que je dévorais en rentrant de l’école.
Vous aussi, vous les adoriez ?

En les réalisant maison, j’ai pu mettre beaucoup moins de sucre et de matière grasse pour en faire une version plus saine. Pour les becs sucrés, il est possible d’ajouter plus de sucre. On peut aussi bien les déguster pour le petit déjeuner ou le goûter.

Flan aux courgettes

Le labo de maman

A déguster froid ou tiède, ce flan aux courgettes léger et sain est parfait en guise d'entrée

Galettes aux courgettes, jambon et mozzarella

Le labo de maman

Difficile de trouver des recettes à base de courgettes pour les enfants ?
Testez ces galettes de courgettes, avec du jambon et de la mozzarella.
Les enfants vont adorer