Transformez vos tiges d'oignons nouveaux en un pesto frais et parfumé, une recette anti-gaspi simple à préparer. Cette sauce délicieuse accompagne merveilleusement les pâtes, se mélange au yaourt ou au fromage frais, ou garnit pizzas et bruschettas. Redonnez vie à des ingrédients que vous auriez jetés et savourez une préparation aux arômes doux et prononcés, proche de la ciboulette.
Voir la recetteOui, les noix de cajou ou les amandes effilées torréfiées fonctionnent très bien. Elles apportent une texture et un goût légèrement différents mais tout aussi gourmands.
Versez le pesto dans un bocal stérilisé et recouvrez la surface d'une fine couche d'huile d'olive pour limiter l'oxydation. Il se conserve ainsi jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Un Vermentino de Corse ou un Picpoul de Pinet apportera vivacité et fraîcheur pour sublimer ce pesto herbacé, et une eau pétillante infusée au citron vert et basilic fera une belle alternative sans alcool.
Le popoteur partage également ces recettes.
Et pourquoi pas proposé à l'apéritif des petites bouchées qui ressemblent à des macarons. Quelle n'a pas été ma surprise lorsque j'ai testé cette recette. Si vous voulez surprendre pour vos soirées apéritives dînatoires, alors je vous conseille de la réaliser. On croirait réellement de petits macarons, sans la collerette qui les caractérise bien sûr.
C'est bon, c'est simple, les enfants adorent et pour les grands ça nous rappelle le fameux jambon coquillettes que nos parents faisaient, quoique ce soit toujours un plat indémodable et encore proposé un jour où on veut faire une cuisine rapide.
Cette fois c'est notre cuisinier chouchou des françaises, monsieur Cyril Lignac qui nous offre la recette de ce plat. Bon marché, à la portée de toutes et tous, à chaque fois c'est un plaisir gagnant lorsque je fais découvrir cette recette.
Des champignons garnis d'une farce hyper moelleuse. Cette recette accompagnera à merveille toutes vos viandes en sauce, grillées (pour ma part un blanc de volaille juste poêlé et une sauce aux cèpes), rôties. Et pourquoi pas juste une petite entrée avec une salade verte et vinaigrette à l'huile de noix.
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