Raviolis ricotta épinards et noisette

Une entrée maison délicieuse pour les fêtes.

Une recette de gnocchi différente et assez simple à faire en fin de compte. On obtient des gnocchis beaucoup plus fondants que les classiques. Ils sont réalisés à base de semoule de blé fine, de lait, de jaune d’œufs, de beurre et de fromage. Ils sont cuits au four et servis accompagnés d’un beurre de sauge.

Le beurre de cacahuètes maison, c'est très simple. La preuve avec cette recette.