Avez-vous envie de préparer une recette de filet de cabillaud cuit à basse température et ses écailles en chorizo ? Cuisinez en suivant cette recette de poisson et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Voir la recettemiamponpon partage également ces recettes.
Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.
En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par 61 Degrés pour accompagner la recette Épaule de sanglier cuite à basse température.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
