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Patina de poires
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Patina de poires

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Quelques mots sur cette recette

Cette recette du Romain Apicius se trouve dans son célèbre livre « De Re Coquinaria » (La Cuisine des Rois). Simple citoyen romain, il acquit la renommée et la fortune sous les règnes des empereurs Auguste puis Tibère en devenant leur cuisinier

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cumin huile d'olive miel muscat poires poivre pommes prunes vin blanc
Publié le 6 novembre 2014 à 20h01, Modifié le 19 décembre 2017 à 14h40

Accord mets et musique

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