Hochepot au jambon fumé d’Ardennes un plat délicieux et réconfortant

Hochepot au jambon fumé d’Ardennes

Name: Hochepot au jambon fumé d’Ardennes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: carottes
Ingredients: 1 morceau de jambon d’Ardennes; 300 g de choux de Bruxelles; 4 carottes; 4 à 5 pommes de terre type Charlotte; 2 poireaux; 3 navets; 2 branches de céleri; 1 bocal de gros haricots blancs; 1 oignon; 3 clous de girofle; 1 bouquet garni; Sel, poivre

Mimm

Facile

Ingrédients

1 morceau de jambon d’Ardennes 

300 g de choux de Bruxelles 

4 carottes

 4 à 5 pommes de terre type Charlotte

2 poireaux

3 navets

2 branches de céleri 

1 bocal de gros haricots blancs 

1 oignon 

3 clous de girofle 

1 bouquet garni 

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Quand le temps rafraîchit, on aime la potée, le pot au feu, tous ces plats mijotés bien réconfortants. Le hochepot est la dénomination du pot au feu utilisée chez nous et dans le nord de la France. On y met un peu ce qu’on veut. Voici donc ma recette de hochepot au jambon d’Ardennes, mais vous pouvez utiliser un autre jambon fumé, de la poitrine fumée, du jambonneau fumé. Le hochepot est très bon réchauffé. On peut très bien le préparer la veille pour le lendemain, il n’en sera que meilleur.

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carottes choux de Bruxelles haricots hochepot jambon d'Ardennes navet poireau pomme de terre pot-au-feu

Publié le 7 novembre 2019 à 18h34, Modifié le 28 octobre 2025 à 17h03

Accord mets et musique

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