Filets de sardines aux graines de fenouil sur lit de purée de fenouil, pommes et pommes de terre
Quelques mots sur cette recette
Dans cette recette une déclinaison de fenouil, en graines et en bulbe.
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Purée de pois cassés et de fèves séchés.
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Voir aussi
technique
Purée de pommes de terre
et ses dérivés pomme duchesse, pomme croquette et pomme dauphine.
Accords vins
Quels vins boire avec le poisson ?
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Accords vins
Quel vin boire avec les sardines ?
Fraîche ou en conserve, la sardine aime les vins de copains.
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A propos de Chef Simon
Version 2.4.10