Aujourd'hui je vous propose un plat traditionnel grec, bien que l'on trouve des variantes dans différents pays balkaniques. La version grecque contient, en plus des aubergines, des tomates et des oignons, de la viande de mouton.
C'est un plat familial complet. Comme ma famille n'aime pas l'agneau, je l'ai remplacé par de la viande de porc. A vous de faire votre choix.
SucreEtEpices partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Moussaka façon Evi Evane.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Mes conseils pour cuire un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.
Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !
Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.
Généreux, réconfortant et croustillant, le gratin a tout pour nous plaire.
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