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Génoise sans gluten au chaï latte et praliné
Génoise sans gluten au chaï latte et praliné

Génoise sans gluten au chaï latte et praliné

Nota Banane Nota Banane
Préparation : 40 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

63 gr de rapadura
52 gr de farine de riz
23 gr de farine de châtaigne
25 gr fécule de maïs
25 gr poudre de noisette
4 œufs
7 gr de poudre à pâte
Un peu d'huile pour le moule
120 ml de lait d'amande non sucré à la vanille
1 cuillère à café d'extrait naturelle de vanille
1 cuillère à café de thé chaï
15 gr de fécule de maïs
25 gr de rapadura
1 jaune d'œuf
1/4 cuillère à café d'agar-agar
150 gr de beurre margarine ou beurre végétal
40 gr de poudre de noisette
40 gr de poudre d'amande
20 gr de poudre de cacao cru
La crème pâtissière
2 cuillères à soupe de lait végétal
1 cuillère à soupe d'huile de coco
1 cuillère à café de vanille
Sucre à glacer
Génoise
Crème pralinée
Glaçage
Petits fruits (ici canneberges, bleuets et camerises)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffe le four à 350° F (180° C)
2Prépare tous les ingrédients en amont (sucre dans un bol, farines, fécule et poudre à pâte dans un autre bol)
3Graisse ton moule et dépose du papier parchemin (papier sulfurisé) si tu utilises un moule classique
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

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chai génoise pralin praliné pâtes de base régime sans gluten thé
Recette ajoutée le 23/12/21  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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A écouter en préparant Génoise sans gluten au chaï latte et praliné

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mariatotal pour accompagner la recette Génoise fourrée au citron.

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