Découvrez cette recette estivale de courgettes au curry et bacon, réalisée en quelques minutes au Cookéo. Les courgettes fondantes se marient parfaitement avec la pâte de curry rouge et le bacon croustillant, pour un plat savoureux et généreux. Facile à préparer, elle peut aussi se faire au wok pour plus de flexibilité.
Voir la recetteOui, vous pouvez utiliser du curry en poudre à la place de la pâte, comptez environ une cuillère à café rase. La pâte de curry rouge est cependant plus parfumée et apporte davantage de profondeur ; si vous aimez les saveurs relevées, restez sur la pâte.
Des lardons de poulet fumé ou des dés de jambon de dinde fonctionnent très bien et apportent le même côté fumé-salé. Vous pouvez aussi opter pour des dés de tofu fumé pour une version végétarienne.
Tout à fait, ce type de plat mijoté est même souvent meilleur le lendemain car les saveurs ont eu le temps de se développer. Réchauffez doucement à la casserole ou au Cookeo en mode réchauffage, en ajoutant un petit filet de bouillon si la sauce a trop épaissi.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Un Viognier du Pays d'Oc accompagnera à merveille les notes épicées et fumées de ce plat généreux.
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Les courgettes au bacon et aux œufs, c'est le genre de recette qui sauve les soirs de semaine sans jamais sacrifier le goût. Généreuse et rassasiante, elle réunit des ingrédients du quotidien pour composer un plat complet que tout le monde s'arrache. La douceur fondante des courgettes, le caractère fumé du bacon et le moelleux des œufs forment un trio qui se tient à merveille, relevé d'une touche de curcuma qui réchauffe l'ensemble et lui donne une belle couleur dorée.
Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le bacon par de la pancetta, des lardons fumés ou même des dés de jambon cru selon ce qu'on a sous la main. L'emmental peut céder sa place à du comté râpé ou à une pointe de feta émiettée pour une version un peu plus caractère. Côté dégustation, ce plat se suffit à lui-même mais accompagne très bien une tranche de pain de campagne grillé ou une petite salade verte croquante assaisonnée d'une vinaigrette à la moutarde.
Un plat complet, coloré et ultra savoureux : ce riz aux courgettes, poivrons et bacon sent bon la Provence ! Rehaussé d’un pesto rosso bien parfumé, il allie douceur des légumes, croustillant du bacon et richesse des arômes en toute simplicité.
Préparé au Cookéo, ce plat est prêt en un rien de temps. Facile, rapide et généreux, c’est une recette idéale pour un repas de semaine sans stress, mais plein de soleil et de goût.
Vous cherchez la recette d'une bonne poêlée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Une délicieuse recette de courgette réalisée avec ou sans le Cookéo.
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