Des cookies vegan à la courgette qui séduiront même les puristes ! Moelleux et gourmands, ils mêlent courgette râpée, purée d’amandes, pépites de chocolat et une touche de fève tonka à remplacer par de la vanille si besoin. Une douceur saine et surprenante à tester d’urgence !
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Cuisine et bonne humeur...
RDV sur Mastodon !
OrianeC partage également ces recettes.
Des cookies moelleux au chocolat et au sésame, dont la préparation présente l'avantage de ne nécessiter qu'une casserole. Préparation limitée et goût intense, une recette que je fais régulièrement ! Ils accompagneront très bien une salade de fruits ou une crème, pour un dessert façon café (ou thé) gourmand.
Ce cake chocolat-courgette est le compromis parfait entre gourmandise et légèreté : la courgette, imperceptible au goût, remplace la matière grasse habituelle et apporte un moelleux étonnant à chaque tranche. Fondant à cœur, subtilement cacaoté et ponctué d’éclats d’oléagineux (amandes, noisettes ou noix de pécan selon l’envie), il se prépare en un clin d’œil avec des ingrédients simples et s’adapte sans effort aux régimes sans lactose.
Idéal pour un goûter réconfortant ou un dessert express, il prouve qu’on peut allier plaisir chocolaté et touche veggie sans compromis.
Cookies façon brownies : intensément chocolatés, ultra moelleux… et totalement irrésistibles !
Le secret ? Un temps de cuisson précis pour conserver leur cœur fondant. Je les prépare en petit format pour une bouchée gourmande, mais rien ne vous empêche de les faire plus généreux, il suffit d’adapter un peu la cuisson.
Qu’importe la taille, tant qu’ils restent moelleux à cœur… comme un bon brownie !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2
