Vin chaud aux multiples épices

Vin chaud aux épices

Name: Vin chaud aux épices
Total time: 30 min
Cuisine: vin chaud
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Ouest Délices

Quelques mots sur cette recette de boisson

Le vin chaud est la boisson idéale pour affronter le froid de l’hiver. De nombreux vendeurs le propose sur les marchés de Noël, essentiellement réalisé à partir de vin rouge. Il est possible de le faire avec du vin blanc… et même du cidre pour une version bretonne ou normande.
La recette du mélange d’épices traditionnelle Alsacienne est composée de cannelle, de badiane (aussi appelée anis étoilé) et de clou de girofle, parfois de muscade.
On y ajoute du sucre, mais attention à ne pas trop sucrer, et des agrumes comme de l’orange et du citron. Mais pourquoi ne pas essayer avec de la mandarine, kumquat, pamplemousse, combava ou bergamote ?
Je ne suis pas Alsacien (je viens de Nantes), j’aime les épices et j’ai donc adapté le mélange traditionnel à mes goûts. Après plusieurs essais et dégustation avec la famille et les amis, je vous dévoile ma recette ultime du vin chaud maison.
A consommer avec modération et parcimonie … ou bien seul !

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hiver vin chaud vin chaud de Savoie épices

Recette ajoutée le 17/11/23 - Mise à jour le 07/01/24 .

Accord mets et musique

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Une recette qui se prépare avec ZZ Top - Gimme All Your Lovin'

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