Gressins de Turin

Des rillettes de saumon fumé fraîches et savoureuses, à base de fromage frais, citron et œufs durs pour plus d’onctuosité. Une tartinade express, idéale pour l’apéro sur du pain grillé ou en entrée légère avec une salade. Simple, rapide et toujours un succès !

Ce pudding aux bananes et pépites de chocolat est une délicieuse façon d’upcycler les restes de pain en un dessert ultra-gourmand. Exit les raisins secs de la version traditionnelle, ici la banane fondante apporte une texture moelleuse et humide, tandis que les pépites de chocolat offrent une touche irrésistible à chaque bouchée. Un gâteau réconfortant, parfait aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le goûter. Un soupçon de cannelle ou de vanille sublimera les arômes.

En Italie, pour l'épiphanie, on confectionne de délicieux sablés colorés en l’honneur de la Befana, une sorte de gentille sorcière qui, volant sur son balai dans la nuit du 5 au 6 janvier, distribue des gourmandises aux enfants sages et du charbon à ceux qui ne l’ont pas été. Ces biscuits colorés sont décorés avec des petites billes ou vermicelles multicolores pour rappeler la magie et la générosité de cette figure du folklore italien.

Un plaisir à partager en famille tout en racontant la légende de la Befana, qui fait briller les yeux des petits comme des grands.