Longs gressins de Turin

Gressins de Turin

Name: Gressins de Turin
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: apéritif
Ingredients: 300 g de farine; 15 cl d’eau; 8 g de levure de boulanger fraîche ou 3 g de levure sèche; 1 cc de miel ou de sucre en poudre; 7 g de sel; 3 cs d’huile d’olive; de la semoule de blé fine

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Facile

Ingrédients

Pour 6 personnes

300 g de farine

15 cl d’eau

8 g de levure de boulanger fraîche ou 3 g de levure sèche

1 cc de miel ou de sucre en poudre

7 g de sel

3 cs d’huile d’olive

de la semoule de blé fine

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Farine, huile d’olive, eau et levure, les gressins de Turin sont des longues et étroites tiges de pain bien croquantes que l’on peut grignoter à tous moments. Trempés dans une tartinade, enroulés de jambon cru comme en Italie, leur pays d’origine, j’aime aussi les servir en accompagnement avec les salades.

Les gressins de Turin furent créés au 17ème siècle pour répondre aux problèmes digestifs d’Amadeo Il, alors futur roi de Sicile et de Sardaigne. Leur succès est alors immédiat et ce, jusqu’à nos jours.

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Recette ajoutée le 07/07/24 - Mise à jour le 09/07/24 .

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