Bruns de Bâle ou Basler Brünsli (Bredele)

Bruns de Bâle

Name: Bruns de Bâle
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: biscuits
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

PHILANDCOCUISINE

Facile

Quelques mots sur cette recette

Les bruns de Bâle (ou brünsli) sont, avec les milanais et les étoiles à la cannelle, les biscuits de Noël les plus appréciés en Suisse. Cette friandise de Noël de couleur foncée est confectionnée à partir d’une pâte grossière faite de blancs d’œuf, de chocolat, de sucre et d’amandes dont l’intérieur est humide et l’extérieur sec. Le brun de Bâle se décline en trois grandeurs spécifiques : petit en tant que confiserie, moyen comme biscuit de Noël et grand pour accompagner le thé.

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biscuits bredele cuisine suisse noël poudre de noisettes

Publié le 10 décembre 2020 à 15h40, Modifié le 11 décembre 2020 à 12h41

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