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Radicchio braisés aux raisins secs et aux pignons de pin

Radicchio braisés aux raisins secs et aux pignons de pin

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des radicchio braisés aux raisins secs et aux pignons de pin. Ça fait un peu penser aux recettes d'endives, mais avec une couleur différente, violette. Attention, les radicchio, comme les endives d'ailleurs, peuvent être amer. Je vous conseille fortement d'accompagner ce plat avec un féculent (riz, semoule, boulgour, épeautre,...) au choix.

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