Name: Pesto de fanes de radis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pesto
Ingredients: 1 botte de radis; 50 g de pignons de pin; 50 g de parmesan; Huile d'olive; Sel, poivre

Pesto de fanes de radis

Popotte

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

1 botte de radis

50 g de pignons de pin

50 g de parmesan

Huile d'olive

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de sauce

Après le pesto aux fanes de carottes, voici sa cousine tout aussi savoureuse : le pesto aux fanes de radis, une recette anti-gaspi de saison à adopter d’urgence ! Trop souvent mises de côté ou jetées, les fanes de radis méritent bien mieux : elles sont pleines de goût et de nutriments, idéales pour des préparations pleines de peps.

Mixées avec un peu de parmesan, d’ail, de pignons de pin et d’huile d’olive, elles se transforment en un pesto maison express, parfait sur des pâtes, des tartines, ou pour relever une soupe.

Rapide, simple, et délicieux : ce pesto prouve que le zéro déchet peut aussi rimer avec plaisir !

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Publié le 22 avril 2025 à 12h32, Modifié le 23 avril 2025 à 09h49

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