Psyché 83

Vive les fraises ! Régalez vos pupilles et vos papilles, avec ce magnifique gâteau moelleux aux fraises avec son coulis de fraises. 

(ou presque) C'est bientôt le nouvel an chinois, on fait une soupe façon asiatique.

Sweet Table.

Une recette simple et originale qui plaira aux amateurs de légumes comme aux amateurs de pizza !

une grosse tranche de courge avec quelques lamelles d’oignons et une béchamel garnie de Comté râpé.

A déguster en entrée ou à l'apéritif.

Un plat complet aujourd'hui. Jaime bien faire rôtir de la feta au four avec des légumes et la servir ensuite avec des pâtes, le résultat est très gouteux. Cette fois je l'ai associée avec du butternut et des tomates cherry et pour plus de gourmandise j'ai ajouté du boudin blanc.

La pâte est très croquante grâce à cette préparation aux graines.

J’ai décidé de réaliser une salade de fruits exotiques pitaya, mangue et citron vert et d’utiliser les coques de la pitaya comme contenant : une recette originale aussi jolie que savoureuse.

Une super idée pour les apéritifs,plateaux-télés ou buffet froid!!

Vous cherchez une recette de poires au sirop et chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

La recette est celle du Chef Joël Robuchon. La variété de pommes de terre (Mayan Gold) est certainement une des plus goûteuses qu'il soit. Parce qu'à Liège, on ajoute toujours un peu de noix de muscade. Parce qu'elle a la couleur de l'or. Bref, je n'y suis pas pour grand chose si ma purée est la meilleure du monde !