Soupe paysanne aux lardons fumés et au chou

Soupe paysanne

Name: Soupe paysanne
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 200 g de lardons fumés; 300 g de chou; 2 carottes; 1 oignon; 4 pommes de terre; 1,5 l de bouillon de volaille; Croûtons aillés; Herbes fraiches ciselées (cerfeuil, basilic…); Sel, poivre

épicétout

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

4 personnes

200 g de lardons fumés

300 g de chou

2 carottes

1 oignon

4 pommes de terre

1.5 l de bouillon de volaille

Croûtons aillés

Herbes fraiches ciselées (cerfeuil, basilic…)

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Idéale pour les journées fraîches, la soupe paysanne est un plat réconfortant, simple mais délicieux. A base de lardons fumés, chou, carottes, pommes de terre, croûtons aillés et parfumée aux herbes fraiches, elle est parfaite pour réchauffer le coeur et régaler les papilles.

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hiver lard légumes soupe soupe paysanne

Recette ajoutée le 14/01/25 - Mise à jour le 16/01/25 .

Accord mets et musique

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A savourer en écoutant Queen – Bohemian Rhapsody

Accord mets et boisson

Pour accompagner une soupe paysanne, un vin blanc sec et fruité ou une eau pétillante fraîche rehausseront délicatement les saveurs rustiques et réconfortantes de ce plat traditionnel.

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