Burger de bœuf Black Angus

Burger à l'échine de porc fumée et au chutney de tomates

Exit le gigot d'agneau, je vous ai préparé de l’agneau effiloché cuit à basse température comme le pulled pork (du porc effiloché). Et c’est trop bon ! La viande cuit à basse température pendant longtemps pour obtenir une chair fondante et tendre. J’ai ajouté de la bière qui attendrit encore plus la viande.

Salade thaï boeuf mangue et menthe