Name: Tartelettes poireaux et chèvre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tartelette
Ingredients: 400 g de feuilletage; 500 g de blancs de poireaux; une bûche de chèvre; 2 gousses d'ail; 10 g d'huile d'olive; une cuillère à soupe de lait; 2 brins de thym; sel, poivre

Tartelettes poireaux et chèvre

Recettes de Clairette

Facile

Ingrédients

4 personnes

400 g de feuilletage

500 g de blancs de poireaux

1 bûche de chèvre

2 gousses d'ail

10 g d'huile d'olive

1 cas de lait

2 brins de thym

sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ces tartelettes poireaux et fromage de chèvre jouent la carte de la simplicité sans jamais sacrifier la gourmandise. Les poireaux deviennent fondants à souhait, le chèvre apporte sa touche crémeuse et légèrement typée, le tout niché dans une pâte feuilletée bien croustillante.

Faciles à préparer et pleines de douceur, elles se dégustent aussi bien en entrée qu’en plat léger, accompagnées d’une salade verte. Une recette végétarienne réconfortante, parfaite pour les repas du quotidien comme pour une table plus soignée.

Voir la recette

bûche de chèvre cuisine végétarienne gourmandises poireau pâte feuilletée tartelette

Publié le 8 janvier 2026 à 14h42, Modifié le 8 janvier 2026 à 14h43

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartelettes poireaux et chèvre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Recettes de Clairette partage également ces recettes.

Barres de cookies aux Daims

Recettes de Clairette

De délicieux petits bonbons d'origine suédoise dans des cookies, oui, je vous le confirme, c'est trop bon ! Une recette d'une simplicité extrême que vous pourrez déléguer à vos enfants avant de les punir de goûter... ça vous en fera plus pour vous !

Salade d'ébly aux poireaux, haricots verts et œuf poché

Recettes de Clairette

Une salade colorée et pleine de fraîcheur où haricots verts croquants, poireaux fondants et blé tendre s’accordent avec la roquette poivrée et l’aneth parfumé. Le tout est sublimé par une vinaigrette au citron vert, huile de sésame et paprika fumé, et couronné d’un œuf poché au cœur coulant pour une touche d’onctuosité irrésistible.

Gratin de chou fleur au brie, cranberries et noix

Recettes de Clairette

Ce gratin combine le meilleur d’un plat rustique et d’une recette raffinée. Il ne demande pas de technique compliquée, mais offre un résultat généreux, chaleureux et gourmand, un vrai petit confort culinaire maison idéal en cette période de fêtes. Alors à vos casseroles, et bon appétit !