Name: Curry butternut rhubarbe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: rhubarbe
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Curry butternut rhubarbe

Serial_Baker

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La rhubarbe dans des plats salés apporte une touche acidulée particulièrement agréable. Ici, je l'ai mariée au butternut dans un curry à base de lait de coco. J'ai ajouté un peu de lentilles corail pour rendre le plat plus complet "nutritionnellement". Un plat vegan tout en contrastes de saveurs.

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butternut courge curry rhubarbe vegan

Recette ajoutée le 19/10/24 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Isabelle pour accompagner une recette de gat-ô rhubarbe fraises vanille.

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Tagliatelles de butternut au pesto

Serial_Baker

Le butternut est une courge qui se prête à toutes sortes de préparation grâce à sa texture assez ferme. Ici j'en ai fait des tagliatelles en utilisant un coupe-lanière. A défaut, on pourra simplement se servir d'un bon épluche-légume pour faire les lanières. Cette recette est simplissime et fera un belle entrée vegan.