Name: Caldo verde
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: soupe
Ingredients: chou vert: 300 g; pommes de terre: 200 g; chorizo: 200 g; échalote: 1; gousse d'ail: 4; bouquet garni: 1; huile d'olive: 4 cs

Caldo verde

Simple & Gourmand

Facile

Ingrédients

chou vert: 300 g

pommes de terre: 200 g

chorizo: 200 g

échalote: 1

gousse d'ail: 4

bouquet garni: 1

huile d'olive: 4 cs

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Préparation de la recette

1Préparer les légumes : Éplucher et hacher l'ail et l'échalote ensemble.

2 Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.

3 Couper le chou en fines lanières.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le caldo verde est une soupe portugaise épaisse avec du chou et du chorizo. C'est une soupe réconfortante et très parfumée. Cette soupe est vraiment très simple à préparer.

Voir la recette

ail bouillon chorizo chou pomme de terre soupe

Publié le 10 octobre 2017 à 00h00

Accord mets et musique

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Une musique partagée par cuisine en folie pour accompagner une recette de velouté d'asperges blanches.

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