Name: Flan aux myrtilles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: myrtilles
Ingredients: myrtilles: 200 g; crème fraîche liquide: 200 ml; lait entier: 800 ml; extrait de vanille liquide: 1 cc; maïzena: 120 g; oeuf: 2; sucre: 150 g; jaune d'oeuf: 4; pâte sablée: 200 g; myrtilles: 250 g; cassonade: 3 cs

Flan aux myrtilles

Simple & Gourmand

Facile

Ingrédients

myrtilles: 200 g

crème fraîche liquide: 200 ml

lait entier: 800 ml

extrait de vanille liquide: 1 cc

maïzena: 120 g

oeuf: 2

sucre: 150 g

jaune d'oeuf: 4

pâte sablée: 200 g

myrtilles: 250 g

cassonade: 3 cs

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Préparation de la recette

1Mettre les 250g de myrtilles dans une casserole avec la cassonade, mélanger, couvrir et porter à feu doux pendant environ 10 minutes.

2Lorsque la compotée est prête, laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur au moins 120 minutes pour qu'elle soit bien froide.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

C'est la recette du flan aux myrtilles réservée aux dingues de myrtilles. Pourquoi? Il s'agit d'un flan avec des myrtilles fraîches et nappé d'une compoté de myrtilles. C'est de loin le flan le plus gourmand et le plus fruité que j'ai pu faire jusqu'à présent.

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dessert flan goûter myrtilles

Recette ajoutée le 30/05/18 - Mise à jour le 31/05/18 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Serial_Baker pour accompagner une recette de clafoutis léger à la myrtille.

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