Name: Fondant ananas coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: goûter
Ingredients: ananas: 340 g; sucre: 70 g; oeuf: 3; farine: 2 cs; noix de coco râpée: 2 cs; jus d'ananas: 30 ml; fleur de sel: 1 petite pincée; noix de coco râpée: 1 cs

Fondant ananas coco

Simple & Gourmand

Facile

Ingrédients

ananas: 340 g

sucre: 70 g

oeuf: 3

farine: 2 cs

noix de coco râpée: 2 cs

jus d'ananas: 30 ml

fleur de sel: 1 petite pincée

noix de coco râpée: 1 cs

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Préparation de la recette

1Verser l'ananas, le jus d'ananas et 1 cuillère à soupe d'eau (ou d'alcool type Grand Marnier) dans un saladier et mixer à l'aide d'un mixer plongeant.

2 Verser cette préparation dans une casserole, ajouter le sucre et laisser compoter environ 10mn à feu moyen.

3 Mélanger régulièrement.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Ce gâteau fondant ananas coco ne demande que très peu d'effort. C'est le genre de gâteau cuit que j'apprécie car c'est rapide à faire mais il faut le laisser reposer au frais pour l'apprécier en toute gourmandise. Hyper fruité, presque crémeux et bien frais il termine un repas en toute légèreté (enfin presque hein c'est quand même un gâteau). Je l'avais fait dans un moule à tarte pour tester et je dois dire que c'est vraiment top.

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ananas dessert farine fondant goûter noix de coco oeuf

Recette ajoutée le 30/01/18 - Mise à jour le 03/12/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fondant ananas coco

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Une musique partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner une recette de muffins à la vergeoise et aux pépites de chocolat.

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