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Chakchouka : une salade Chaude de Poivrons Grillés comme au Maroc
Chakchouka : une salade Chaude de Poivrons Grillés comme au Maroc

Chakchouka

Tastygourmandise Tastygourmandise

Ingrédients

Poivrons grillés: 2
Gros oignon: 1
Gousses d'ail: 2
Tomates: 2
Persil et coriandre: 2 càs
Harissa: 1 càc
Concentrée de tomate: 1 càc
Paprika: 1 càc
Cumin: 1 càc
Gingembre: 1 càc
Huile d'olive: 4 càs
Jus de citron: 1/2
Sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencer par faire griller vos poivrons au four pendan 30 min, une fois ils sont grillés, mettez-les dans un sac de congélation pour les faire suer, cela vous facilitera la tâche de retirer la peau grillé, noire facilement en les passant sous le robinet (sous l’eau claire).
2 Coupez-les ensuite en fines lamelles puis en petits dés et réservez.
3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Il est d’usage d’ouvrir les appétits en servant une salade chaude ou froide facile et rapide lors d’un repas avant le plat principal.

Voir la recette
chakchouka cuisine du Maghreb cuisine marocaine cuisine orientale poivrons poivrons grillés
Recette ajoutée le 04/04/19 .

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