Chakchouka bônoise du printemps aux tomates et oignons verts aux œufs brouillés

Chakchouka bônoise du printemps

Name: Chakchouka bônoise du printemps
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine de saison
Ingredients: 300 g de tomates mûres et fermes; 300 g d'oignons verts; 4 gousses d'ail; sel/poivre; 50 ml d'huile; 5 œufs

Zika

Facile

Ingrédients

300 g de tomates mûres et fermes

300 g d'oignons verts

4 gousses d'ail

sel/poivre

50 ml d'huile

5 œufs

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Chakchouka bônoise du printemps aux tomates fraîches, oignons verts et œufs brouillés cuite dans un tajine en terre cuite. Cette ratatouille, ou ejja, est un plat typique de la cuisine algérienne avec des spécificités à chaque région. La cuisson est lente et la chakchouka est des plus savoureuses.

A l'origine la chakchouka bônoise est à base de d'agneau ou de poulet fermier, se décline avec des merguez, des fruits de mer comme le calamar, de la viande hachée, etc.

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Recette ajoutée le 25/05/24 - Mise à jour le 28/05/24 .

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