Name: Tarte d'avocats au pamplemousse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: pamplemousse
Ingredients: - 2 avocats bien mûrs; - 1 pamplemousse rose; - le jus d'un citron; - 3 CS d'huile d'olive; - 1 pincée généreuse de sel; - 1 pincée d'algues du pêcheur

Tarte d'avocats au pamplemousse

The Gentleman Cook

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

- 2 avocats bien mûrs

- 1 pamplemousse rose

- le jus d'un citron

- 3 CS d'huile d'olive

- 1 pincée généreuse de sel

- 1 pincée d'algues du pêcheur

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Préparation de la recette

11) Peler et couper le pamplemousse en petits morceaux. Réserver.

22) Couper les avocats dans le sens de la longueur, ôter le noyau et peler. Enduire du jus de citron pour lui éviter de noircir.

33) Ajouter l'huile d'olive et le sel. Mélanger (à la main) les morceaux d'avocats à l'huile d'olive et au sel. Vérifier l'assaisonnement et rectifier en cas de besoin.

44) Dans des emportes-pièce, garnir le fond d'une partie des avocats, ajouter une partie des morceaux de pamplemousse (réserver quelques uns pour la présentation) et garnir une nouvelle fois d'avocats.

55) Saupoudrer la surface d'une pincée d'algues du pêcheur et présenter avec les morceaux de pamplemousse réservés.

66) Garder au frais 30 mn avant de servir.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une recette gourmande et rafraîchissante pour bien démarrer le printemps.

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agrumes avocat entrée légumes fruits pamplemousse

Recette ajoutée le 21/03/12 - Mise à jour le 22/03/12 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte d'avocats au pamplemousse

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mariatotal pour accompagner la recette Suprêmes de pamplemousses au poivre de Sichuan.

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