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Tiramisu aux fraises de Christophe Felder
Tiramisu aux fraises de Christophe Felder

Tiramisu aux fraises de Christophe Felder

Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises

Ingrédients

3 oeufs
100 g de sucre semoule
375 g de mascarpone de bonne qualité
200 g de fraises équeutées
2 cuillerées à soupe d’eau froide
1 cuillerée à soupe de sucre glace
le jus d’1/2 citron
400 g de fraises équeutées
10 biscuits à la cuillère
80 g de sucre semoule
colorant alimentaire rouge
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Coupez 200 g de fraise en deux et mettez-les dans le bol d'un mixeur, ajoutez l'eau, le sucre glace et le jus de citron.
2 Filtrez ce coulis et réservez au frais.
3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une recette de tiramisu aux fraises de Christophe Felder, avec des fraises fraiches et de la crème au mascarpone.

Voir la recette
chef pâtissier Christophe Felder dessert fraise fromages italiens fruits rouges mascarpone
Recette ajoutée le 30/01/14  - Mise à jour le 12/04/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tiramisu aux fraises de Christophe Felder

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Une musique partagée par Nadji pour accompagner une recette de gâteau marbré chocolat et fromage.

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