Name: Oignons sautés à la farine de pois chiches
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Oignons sautés à la farine de pois chiches

Un peu gay dans les coings

Quelques mots sur cette recette

Une recette végétarienne indienne d'oignons au besan (farine de pois chiches)

Voir la recette

ajwain aromates cuisine du monde cuisine indienne cuisine santé cuisine végétarienne cumin farine de pois chiche oignons pois chiche régime vegan épices

Recette ajoutée le 07/04/20 .

D'autres recettes du même Gourmet

Un peu gay dans les coings partage également ces recettes.

Curry de coings du Cachemire

Ce "Bom Chount" est une recette classique du Cachemire (Kachmir) un curry acidulé et piquant aux coings et tamarin.

Céleri-rave mijoté en sauce citronnée

Céleri, carottes, pommes de terre et avgolemono.

Pois chiches mijotés aux épinards

Aujourd'hui c'est une recette chypriote que je vous propose, qui est en fait assez proche de certaines recettes indiennes de currys de pois chiches. On y retrouve même une technique très semblable au tarka indien, c'est à dire l'addition en fin de préparation du plat d'huile très chaude avec ici piment, ail, oignon: à Chypre cette technique s'appelle tiganissi.

Commentaires

Voir aussi

technique

Préparer un ananas frais

L'ananas c'est bon. L'éplucher c'est moins facile...

technique

Houmous

Une purée de pois chiches fraîche et piquante à la fois. Un houmous à ma façon !

pratique

La démarche HACCP

Le principe, les contrôles et les outils avec notre partenaire HYGIPLUS

pratique

Idées de repas économiques

Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas !

recettes

Confinement autour du Cours Saleya

Ces recettes traditionnelles de la cuisine niçoise vous attendent au fond de vos placards...

recettes

Des farines alternatives pour une cuisine saine et gourmande

Réinventez vos recettes préférées.

recettes

La cuisine niçoise

Une cuisine savoureuse et ensoleillée qui nous donne un avant-goût des vacances.

recettes

Socca dance

Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.

Plus de recettes

Pancake à la banane sans oeufs enrichi en protéines de Danie11

Pizza verde du printemps de Cinnamon and cake

Salade de petits pois au quinoa avec un oeuf mollet de Piratage culinaire

Houmous toast, jalapenos vert, thym et sumac de Gratinez

Houmous olives noires et tomates confites de Espèce de cake

Pormoniers pommes et oignons caramélisés de Épicétout

Lentilles aux merguez et oignons caramélisés de Les filles, à table !

Baguette sauce tomate cerise, oignon et basilic de Poire et cactus

Houmous de lentilles et tzatziki coco de Paris d'épices

Financiers aux framboises de Encore un gâteau

Accord mets et musique

A écouter en préparant Oignons sautés à la farine de pois chiches

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Milounette pour accompagner la recette Gâteau de crêpes salé printanier.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !