Name: Crumble chèvre courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine santé
Ingredients: 700 g de courgettes; 200 g de chèvre frais; 2 c à s de semoule de blé dur; 2 c à s de menthe fraîche ou basilic; sel, poivre; 30 g de chapelure faite maison ( pain rassis mixé); 20 g de noix grossièrement hachées; 2 c à s d 'huile d'olive

Crumble chèvre courgette

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

Base

700 g de courgettes

200 g de chèvre frais

2 c à s de semoule de blé dur

2 c à s de menthe fraîche ou basilic

sel, poivre

Crumble

30 g de chapelure faite maison ( pain rassis mixé)

20 g de noix grossièrement hachées

2 c à s d 'huile d'olive

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce crumble salé au chèvre et aux courgettes est une belle façon de revisiter un classique sucré en version gourmande et végétale.
Servi seul ou en accompagnement d’un poisson ou d’une volaille, il séduit par son équilibre entre fondant et croustillant.
Le dessus, composé de chapelure et de noix concassées mêlées à un filet d’huile d’olive, apporte une texture irrésistible.
Une recette simple, savoureuse, et facile à décliner avec d’autres légumes selon les saisons.

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Publié le 12 novembre 2025 à 08h57

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