La pâte feuilletée « escargot » est une pâte express qui permet de réaliser une pâte feuilletée sans le côté fastidieux des tours et temps de repos nécessaires entre chaque tour pour la pâte feuilletée classique. Vous pourrez réaliser de beaux feuilletages avec cette recette.
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Une musique partagée par ça ne sent pas un peu le brûlé là? pour accompagner une recette de galette des rois à la crème d’amande tigrée.
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