Animelles en persillade aux girolles

Animelles en persillade aux girolles
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Animelles en persillade aux girolles ail persil persillade abats animelles

Quelques mots sur cette recette

Les frivolités de mon chef boucher. Les animelles font partie des rognons blancs. Dans le langage courant, on dit souvent vulgairement “couilles” ou “testicules” de mouton. Elles entrent dans la catégorie des produits tripiers.

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Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Patty Saveurs pour accompagner la recette Pâtes aux crevettes à l’ail.

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