Crumpets : des pains cuits à la poêle

Crumpets : pains à la poêle

Name: Crumpets : pains à la poêle
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5 personnes
Cuisine: crumpets
Ingredients: 225 g de farine complète; 225 g de farine blanche T45; 10 g de sel; 40 cl d'eau; 30 cl de lait; 3 cl d'huile de tournesol; 10 g de sucre en poudre; 15 g de levure de boulanger fraîche (ou 2 sachets de levure de boulanger sèche, soit 11 g); ½ cuillère à café rase de bicarbonate de soude ou de levure chimique

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

VEB

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

225 g de farine complète

225 g de farine blanche T45

10 g de sel

40 cl d'eau

30 cl de lait

3 cl d'huile de tournesol

10 g de sucre en poudre

15 g de levure de boulanger fraîche (ou 2 sachets de levure de boulanger sèche, soit 11 g)

½ cuillère à café rase de bicarbonate de soude ou de levure chimique

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Durant les fêtes j’avais confectionné des crumpets que j’avais garnis d’une crème fouettée au citron et à l’aneth avec du saumon gravlax maison. Des petits pains cuits à la poêle, que je trouve absolument irrésistible.

Voir la recette

crumpets pain à la poêle

Publié le 27 janvier 2023 à 22h51, Modifié le 15 mai 2023 à 13h28

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crumpets : pains à la poêle

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Dévorez ces crumpets en compagnie de ZZ Top - Sharp Dressed Man

Une recette dans...

A poêle !

D'autres recettes du même Gourmet

VEB partage également ces recettes.

Petits pains italiens à l'huile d'olive

VEB

Des "panini all'olio" ! Ce sont des petits pains dodus au bon goût d’huile d’olive. Ils croustillent grâce à l’ajout de graines. Je les ai servis pendant les fêtes pour accompagner le fromage. Pour un repas sans façon, on tartinera de pâté, ou de confiture.