Colcannon
Quelques mots sur la recette
Le Colcannon est un plat très simple mais réconfortant que l'on pourra encore déguster avant l'arrivée imminente du printemps ! Il est composé de purée de pommes de terre maison et de chou, c'est tout. Certains y incorporent des oignons nouveaux et le dégustent avec de la viande, j'ai choisi de n'y mettre que de la pomme de terre et du chou frisé et de l'accompagner de tofu fumé juste poêlé dans de l'huile de coco. Parfait pour la Saint-Patrick !
Cette recette et d'autres du même sujet dans...
La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick
L'occasion de découvrir quelques spécialités à déguster avec une bonne Guinness.
Accords
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Flammekueche aux choux.
Voir aussi
vidéo
Samoussa végétarien à la patate douce
Des samoussa végétariens fondants à l'intérieur et croustillants à l'extérieur
recettes
Cuisinons avec la sauce soja
Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.
recettes
La cuisine se met à l'heure brésilienne
Au moins pour l'ouverture de la coupe du monde de football.
recette
Potée de chou chinois aux carottes et pommes de terre à la chinoise
Que faire avec un chou chinois ? un plat délicieux à la chinoise !
recette
Brownies vegan aux amandes et au citron
Un délicieux brownies vegan et moins gras que le traditionnel, avec de fines notes de citron.
recette
Bavarois aux carottes et épices tandoori
Une mousse de carottes bien relevée , une entrée fraiche et légère (en bouche)
Commentaires
Plus de recettes
- Aubergines, carottes et tempeh laqués
- Verrines façon tiramisu au skyr
- Purée de panais à la muscade et chips de panais
- Tahiné maison
- Fraises en infusion de verveine citronnelle
- Pudding de pain au lait
- Moelleux aux noix
- Pâte à tartiner banane chocolat
- Poulet au miel et jus de grenade
- Une tarte conversation
- Gâteau de crêpes au chocolat et à la noisette
- Fondant chocolat avocat
En ce moment
Des recettes pour agités du bocal
Des conserves de légumes et de condiments pour faire perdurer l'été.
Confiture un jour, confiture toujours !
Confitures ou gelées, c'est le moment de conserver l'été en bocal.
A propos de Chef Simon
