Pour cette recette de salade cressonnière 1 botte de cresson - pommes de terre grenaille - 2 oeufs - 1 échalote - huile - vinaigre - moutarde - sel et poivre - persil ou ciboulette.
Une petite salade de pommes de terre toute simple et économique puisque vous garderez les tiges du cresson pour faire un potage.
Une recette simple classique où la vinaigrette moutardée s'accordera avec le goût prononcé du cresson.
Cuisine légère aussi parce que la vinaigrette a beaucoup de saveur donc il en faut peu pour assaisonner cette salade.
Salade ? Vous avez dit salade ? Comme c'est salade...
Des salades légères, gourmandes et printanières
Après les fêtes, opération détox
On offre une pause à notre organisme.
Le cresson, c'est encore de saison !
Ses saveurs piquantes accompagnent aussi bien viandes que poissons.
Le cresson sous ses airs faussement disco reste une valeur stable d'un point de vue culinaresque, alors on écoute : Run DMC It's Like that !
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Pourquoi se limiter à la galette des rois imposée toute ronde aux pommes ou frangipane ?
Faites évoluer la jardinière en fonction des légumes de saison.
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