Salade de pâtes, radis et roquette

Salade de pâtes, radis et roquette
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Salade de pâtes, radis et roquette salade pâtes radis roquette vegan printemps pique-nique salade de pâtes

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • - 100 g de pâtes de type langue d'oiseau
  • - une demi-douzaine de radis
  • - une petite poignée de roquette
  • - les tiges vertes d'un petit oignon nouveau ou quelques brins de ciboulette
  • - 1 cs de graines de pavot
  • - 1 cs de mayonnaise végane (j'ai utilisé de la mayonnaise à l'aquafaba faite maison)
  • - zeste et jus de citron, au goût
  • - huile d'olive

Quelques mots sur la recette

Une salade réalisée avec des pâtes de type langue d'oiseau très simple, délicieuse et pleine de fraîcheur, qui saura trouver sa place lors des premiers pique-niques ou barbecues de la saison à la place de l'incontournable taboulé !

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