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Aujourd'hui je vous propose un clafoutis aux mirabelles avec un streusel aux amandes. Un dessert léger, bien fruité, parfumé et facile à faire. Le streusel apporte du croustillant, c'est très agréable. Comme pour tous les clafoutis, vous pouvez conserver les noyaux si cela ne vous dérange pas. Je les ai enlevés car mon mari n'aime pas :-). Si vous n'avez pas de mirabelles, vous pouvez utiliser des prunes ou d'autres fruits. C'est super bon et facile à préparer.

Ce blanc-manger fait partie de la grande famille des gelées siciliennes. Elles ont cette particularité d’être confectionnées sans œufs, ni gélatine et épaissies avec de la fécule de maïs ou de pomme de terre. Je vous ai déjà présenté deux d’entre elles sur mon blog : la gelée de citron et la gelée de fraises. Assez proche de la panna cotta, ce blanc-manger est un dessert léger et délicat en goût, extrêmement facile et rapide à réaliser. D’autres versions existent avec des ingrédients différents, comme celle au lait d’amande.

Du flan maison à l'ananas, caramel et boules glace à la vanille, dessert ou goûter pour la rentrée pourquoi pas, c'est très gourmand, léger et nutritif, de quoi régaler les petits et les grands, bien frais surtout et qu'on a beaucoup aimé déguster le soir, le temps ici est à la canicule et les aliments frais sont les bienvenus. c'est facile à réaliser, sans prise de tête, on prépare et on place au froid . J'ai réduit la quantité du sirop des ananas en boite en le faisant bouillir, puis je l'ai ajouté au lait pour compléter la dose voulue.

Recette d'un délicieux dessert d'automne à la courge, au lait de coco et aux perles de tapioca. Léger et délicieux, il peut être mangé froid, glacé, tiède ou chaud. Une dessert réconfortant idéal pour l'hiver, apprécié de toute la famille, des petits comme des grands.

Cette recette décrit la réalisation d'un gâteau à la crème de marrons. On peut dire que c'est une spécialité ardéchoise puisque la crème de marrons a été inventée dans ce département. Il faut compter 300 g de crème de marrons pour réaliser ce dessert. Le gâteau cuit à four moyen, c'est à dire à 150 degrés. Le gâteau est léger et aérien

Un dessert léger et simple à préparer, un peu comme un gâteau invisible.

Je vous propose un gâteau léger et frais. On utilise des petits Petits Beurres et le fait qu’ils absorbent plus le liquide que les thé Brun est plutôt un avantage car on obtient un dessert moelleux avec un petit quelque chose du tiramisu.  

Pour ces petites douceurs, j'ai fait une pâte sucrée toute simple, une crème à la pistache à base de yaourt, mascarpone et pâte de pistache et j'ai fait confire les kumquats dans un sirop léger en sucre mais fort en vanille ! Un joli dessert acidulé pour le réveillon.

J’adore faire des panna cotta, c’est tellement facile à réaliser et en plus, c’est le dessert préféré de mes filles qui aiment la texture un peu ferme mais fondant à la fois… La panna cotta peut se décliner à tous les parfums. En voici ici une version exotique très gourmande avec du lait et de la crème de coco. Elle est parfaite pour terminer un repas un peu lourd. C’est frais, léger et pas trop sucré !