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Dans la cuisine vietnamienne on utilise beaucoup les herbes et les condiments comme par exemple le nuoc mam et moins les épices sèches comme le cumin, paprika, cardamome, par contre le poivre est très présent.

À la recherche d'une recette de rhum pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Des morceaux de boeuf cuit vapeur avec un enrobage aromatique pour cette recette du Sichuan

Voici le poivre Vert de Sichuan. Cette baie qui provient de Chine va offrir à vos recettes des saveurs incroyables. Il faut savoir que le poivre vert est plus engourdissant que la version rouge. Vous allez avoir des notes plus fraîches et d'agrumes plus intenses. Dans la recette d'aigre douce, la baie de Sichuan va véritable faire voyager vos papilles. C'est une recette très facile et inratable à réaliser.

L'hiver on aime manger une bonne soupe pour le dîner voir en entrée. Et pourquoi ne pas faire une recette originale de soupe de tomates avec du riz. Cette recette est très facile à réaliser et utiliser un poivre du coffret découverte de poivre afin de donner une touche de créativité.

Faire son magret séché maison, c'est économique et quelle satisfaction !

Décoction ou tisane de la caroube entière à la menthe poivrée, parfois ce sont les feuilles du néflier et une pointe d'alun qui étaient associées à la caroube. Remède de grand-mère de la médecine douce populaire ancestrale bônoise, utilisé dans les cas de transit accéléré ( diarrhées simples ) et infections intestinales, pulpe en poudre et graines sont utilisées pour épaissir les bouillies des nourrissons particulièrement. La caroube, fruit du caroubier, pousse en abondance et Annaba qui est réputée être la ville du jujubier, caroubier et noyers .

Alias la soupe de fantôme, au Companion ou non. Un velouté tout de blanc vêtu, rebaptisé la soupe de fantôme 👻 à l'occasion d'Halloween. Car oui on peut manger sain et fun 🤪

Qui n'a pas rêvé de faire son saumon fumé sans tout un attirail ? Ici, il suffit d'une cocotte en fonte et d'un panier à vapeur. Cette technique fume de gros pavés de saumon (pas le poisson entier).