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Une confiture toute simple aux saveurs délicates qui fera la joie de vos petits déjeuners et de vos goûters.

Découvre une recette savoureuse qui allie tendreté et saveurs méditerranéennes : le filet de longe de porc au miel et romarin frais. Ce plat est un véritable délice pour les amateurs de cuisine, alliant simplicité et raffinement. La clé de cette recette réside dans la préparation minutieuse de la viande. Pour garantir une viande juteuse et tendre, nous commençons par saumurer le porc. Cette étape permet d’infuser le goût tout en préservant l’humidité de la viande. Une fois le porc préparé, nous l’enrobons d'une délicieuse sauce au miel, agrémentée de romarin frais. Le miel apporte une douceur naturelle qui se marie parfaitement avec les arômes herbacés du romarin, créant une harmonie de saveurs qui ravira tes convives. Pour encore plus de saveurs, le filet de longe de porc est cuit sur un lit de pommes de terre, champignons et oignons. Cette méthode de cuisson permet aux légumes de s’imprégner des jus de la viande, ajoutant une touche de richesse au plat. En le rôtissant lentement, tu obtiens une croûte dorée et croustillante tout en conservant une texture tendre à l’intérieur. Pour un repas encore plus équilibré, je te suggère d'accompagner ce plat d'une ratatouille maison. Ce mélange de légumes colorés apporte un apport supplémentaire en nutriments tout en rehaussant les saveurs méditerranéennes du repas. Que tu sois un chef en herbe ou un cuisinier expérimenté, cette recette est accessible et ne nécessite pas d'ingrédients complexes. En quelques étapes simples, tu pourras réaliser un plat qui fera sensation à ta table. Alors, n’attends plus ! Prépare-toi à régaler tes invités avec ce filet de longe de porc au miel et romarin, une véritable invitation à la découverte des saveurs méditerranéennes.

Moi aussi je suis fan de Yotam Ottolenghi, sa cuisine emporte à chaque fois mes papilles et les fait voyager ce qui explique que même n’étant pas un bec sucré/salé j’ai souhaité tester ce couscous combinant des fruits sucrés et des saveurs salées, j’ai juste substitué à la semoule de blé une semoule de sarrasin si gourmande avec le bon goût du blé noir si caractéristique. Si vous souhaitez un plat végétarien qui fera sensation c’est celui-là, il a eu beaucoup de succès !

Un délice sucré et réconfortant pour vous régaler au petit déjeuner ou au goûter. Une de mes passions de l'automne/hiver je ne pouvais pas passer à coter de l'occasion de réaliser une brioche babka à la cannelle. Tellement moelleuse et gourmande elle fera toujours sensation à la dégustation.

Une recette traditionnelle d'Alsace aux oignons pour recevoir vos amis. Avec une bonne salade verte, cette tarte salée fera une entrée gourmande.

Donnez du pep's et du prestige à votre apéritif avec ce ginger champagne, une recette festive et originale ! Composé de champagne, de vodka, de jus de citron jaune et vert, mais aussi de gingembre râpé, ce cocktail fera exploser et pétiller les papilles de vos invités en début de repas.

Ce petit dessert régressif qui fera plaisir à tout le monde. Une base de crème style Danette avec une chantilly végétale sans crème coco. Un pur plaisir pour les papilles. Succombez ! De la fécule de maïs qui peut-être substitué par de l’arrow root. Surtout pas de fécule de tapioca ou de pomme de terre.

Pour toutes les petites envies de chocolat, ce brownie batter dip servi avec des chips de pain pita à la cannelle fera le bonheur de tous les gourmands. Réalisé sans oeufs, il est moins riche et plus digeste qu’une pâte à brownie classique.

Préparez-vous à un voyage culinaire explosif avec notre recette d’aubergines au four à la mexicaine ! Imaginez la douceur fondante de l’aubergine mariée aux épices vibrantes de la cuisine mexicaine. Cette recette est un véritable feu d’artifice de saveurs qui éveillera vos papilles et vous transportera instantanément sous le soleil de Mexico ! Que vous soyez végétarien ou amateur de viande, cette recette s’adapte à tous les régimes et promet de devenir rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire. Alors, enfilez votre tablier, préchauffez votre four, et préparez-vous à créer un plat qui fera sensation à votre table !