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Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.

Cette recette de filets de bar particulièrement légère et goûteuse est idéalement servie en entrée.

La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

Faire son beurre maison, doux ou salé.

Applicable aussi au poisson surgelé

Le beurre d'ail se plaira sur une viande grillée, avec des escargot ou sur de simple croûtons passés au four.

Sur une brunoise de céleri vert au curry.

Cette polenta crémeuse à la noisette, au fromage Beaufort, accompagnée d'une poêlée de champignons est un plat totalement délicieux et généreux.

Voici la recette du Paris Brest en Choux Craquelin à la crème mousseline pralinée, inspirée par la recette de Mercotte selon Christophe Michalak... et oui il faut bien rendre à César ce qui est à César ... Les choux seront assemblés en couronne façon Paris Brest. Vous allez comment dire ... vous régaler .. recette testée et approuvée ...

Cette recette de douillons de poires farcis à la crème de Bresse AOC et à la poudre de noisettes est absolument délicieuse. Tout le monde connait les fameux douillons ; cette fois j'ai choisi de les réaliser avec des poires à la place des pommes.

Une délicieuse tarte alliant la noisette, le chocolat au lait et le caramel au beurre salé.

Encore du sucré ! Avec une petite recette toute simple pour réaliser des gourmandises de saison puisqu'il s'agit de fingers croustillants aux noisettes. A grignoter avec le café ou en accompagnement d'un dessert glacé ou d'une crème, c'est un régal !

Des desserts individuels qui feront bonne impression auprès de vos invités.

Si vous aimez les noisettes et la meringue : ce layer cake aux noisettes meringué est pour vous. C’est un layer cake facile à faire : un seul gâteau, une découpe simple, pas de crème au beurre… Il fera un très joli gâteau d’anniversaire ou même un wedding cake pour un mariage intimiste par exemple.

Envie d’un entremets onctueux et fondant pour le dessert ? Essayez donc cette recette de flans pralinés au lait de noisette ! Hyper faciles et rapides à faire, ces petites douceurs rappellent la saveur des crèmes Mont-blanc au praliné (de loin mon parfum préféré !). Finalement, le plus difficile est d’attendre que les flans reposent au frigo.

Un poulet tendre et parfumé dans une recette sucrée-salée !