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Recettes originales et gourmandes à base d'acérola

Acérolas dans un bol sur une table en bois
On l'appelle aussi cerise des Antilles ou cerise de la Barbade. Photo par Odu Mazza
Appelée aussi cerise des Antilles ou cerise de la Barbade, l'acérola est le fruit de l'acérolier, un arbre qui pousse essentiellement en Amérique centrale et Amérique du Sud ainsi que dans les Caraïbes.

Naturellement riche en vitamine C, antioxydants et minéraux, elle ajoute une saveur acidulée et fruitée à de nombreuses préparations. Vous pouvez ainsi l'utiliser dans vos jus de fruits ou smoothies, salades de fruits et barres énergétiques. Il est aussi possible d'en faire une confiture et d'en glisser dans vos desserts. Les amateurs de sucré salé apprécieront l'acérola dans une marinade, parfaite pour accompagner viandes, volailles ou fruits de mer.

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Nouveautés : des recettes d'acérola et de fruits qui changent !

Boisson énergétique naturelle acérola
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