Ail et mijoté : toutes nos recettes – Page 2

Il y a quelques semaines, je vous ai proposé un mijoté de pois chiches. Aujourd'hui, je récidive avec le même concept, mais c'est avec des haricots rouges, des champignons, et du tofu pour ne pas oublier un apport en protéines.

La Loubia des Pirates, c'est le genre de plat qui réchauffe les cœurs et fait chanter les cuisines. Ce grand mijoté de haricots Soissons, charnu et fondant après de longues heures de cuisson, puise son caractère dans un mélange d'épices généreux — gingembre, paprika, curry, cumin, fenouil — qui lui donne une profondeur aromatique digne des plus belles tables méditerranéennes. Un plat du soir par excellence, convivial et rassasiant, aussi bon réchauffé le lendemain qu'à la sortie de la marmite.

N'hésitez pas à varier les haricots selon la saison ou ce que vous avez sous la main : des cocos blancs, des lingots ou même des pois chiches s'inviteront naturellement dans cette recette sans trahir son esprit. Pour aller encore plus loin, quelques rondelles de chorizo ou une tranche de lard fumé ajoutées en début de cuisson apporteront une belle note fumée. Accompagnée d'un bon pain de campagne grillé frotté à l'ail et arrosé d'un filet d'huile d'olive, la Loubia des Pirates n'a plus besoin de rien d'autre pour conquérir la table.

Et si on faisait une petite pause dans la préparation de Noël ?
On met de coté la cannelle et le pain d'épices, on ressort la panoplie du soleil ;)
Je vous propose aujourd'hui un petit plat mijoté à souhait.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de porc effiloché ou pulled pork au four ? Réalisez cette recette de mijoté et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Envie de sauté d'agneau façon tajine aux courgettes ? Découvrez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !

Laissez-vous tenter par ce mijoté de sauté de veau au cidre et aux morilles, absolument parfait pour un repas de famille, un repas entre amis et même un repas de fêtes. Pour ce mijoté de veau, j’ai opté pour des morceaux de sauté de veau. Il s’agit des morceaux adaptés à la blanquette. Une fois la cuisson terminée, ces morceaux de veau sont particulièrement moelleux. En ce qui concerne la sauce, il s’agit d’une sauce à mi-chemin entre la sauce normande et la crème aux champignons. Cette association est vraiment délicieuse !

Et si vous faisiez vous-même vos baked beans ? Voici une recette de haricots coco façon baked beans pour régaler vos envies de petit déjeuner anglais ! Ils seront parfaits pour le brunch, avec un croque ou des pancakes.

On se réchauffe et on se réconforte avec ce délicieux agneau mijoté aux courgettes et pois chiches à l'égyptienne... Un mijoté rustique et parfumé comme on les aime tant !

Dolma ou dolmet sardines façon bien de chez nous, un plat ou tajine de boulettes de kefta sardines mijotées dans de la sauce de tomates fraîches; un mijoté de printemps et d'été par excellence accompagné de pain maison et de salade verte tout simplement, parfois maman ajoutait des frites ) côté pour faire manger mes frères.
Il est dit dans notre tradition culinaire, qu'à ramadan, il est souhaité dans la mesure du possible, de consommer tous les produits de la terre et de la mer.

Intéressé par la réalisation d'une recette de poêlée de champignons et de carottes persillées ? Suivez cette recette de mijoté et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Des marrons brillants et fondants parfaits pour accompagner des viandes

Un subtil équilibre de saveurs !

Un plat plein de soleil et de saveur!

Recette algérienne. Un poulet fondant et goûteux !

On régale petits et grands avec la recette de sauce bolognaise de Ricardo à la mijoteuse, longuement mijotée, qui associe bœuf haché et chair à saucisse.

La sauce est terrible et vraiment pas sucrée comme on pourrait le penser à tord et on ne peut pas deviner que la sauce est réalisée avec du soda, c’est vraiment bluffant.

La langue, c'est délicieux quand c'est bien préparé, fondant comme il faut. Cette version malgache est délicieusement épicée.

Une délicieuse recette de côtelettes d'agneau mijotées aux légumes d'été à la géorgienne

Un délice en cocotte !

Une recette vietnamienne végétarienne qui met magnifiquement les shiitakes en valeur.