Des recettes originales pour offrir à l'apéritif

Apéritif
Des bouchées variées à déguster pour l'apéritif. Photo par June Seita.

On distingue des apéritifs différents et leurs accompagnements. Lors d'un apéritif dînatoire, on sert plutôt des amuse-bouche tels que des feuilletés, toasts, raviolis de crevettes, moules panées, mini-brochettes (crevettes et tomates cerises par exemple) ainsi que des verrines : à l'avocat, à la betterave et aux pommes, au saumon fumé.

Les adeptes d'apéritifs apprécieront aussi des bâtonnets de légumes ou de thon, des pains garnis, des petits fours. Et pour un apéritif maison, on sortira les olives et les fruits secs (noisettes, cajous, amandes, cacahuètes).

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gougères à la mimolette
Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Allumettes aux anchois
Allumettes aux anchois

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

Voir toutes les recettes d'apéritif du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Petits pains au yaourt
Petits pains au yaourt

pimprenelle -  Voici une recette rapide de petits pains aux graines sans temps de repos, idéal le dimanche soir pour faire des en-cas avec les restes du frigo. Rassurez-vous il n'est pas nécessaire d'avoir un robot pour pétrir la pâte vous pouvez le faire à...

Mini croque en persillade
Mini croque en persillade

Poivre Seb - Une recette apéritive toute bête à faire pour régaler vos amis.

Billes de melon au chèvre et au miel
Billes de melon au chèvre et au miel

Nadji - Vous cherchez une recette de billes de melon au chèvre et au miel ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Galettes de légumes aux olives
Galettes de légumes aux olives

Nadji - Envie de Galettes de légumes aux olives ? Découvrez cette recette d'entrée et donnez votre avis en commentaire !

Biscuits apéros potiron et fromage
Biscuits apéros potiron et fromage

My Nomad Cuisine - En voici une super idée apéro : des crackers maison ! A grignoter en cas de petits creux.

Chips de pomme
Chips de pomme

Maman...ça déborde ! - Essayez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !

Biscuits végétaux brocoli-carotte
Biscuits végétaux brocoli-carotte

Recettes de Juliette - Des biscuits salés originaux pour vos apéritifs ou pour accompagner une entrée gourmande

Voir toutes les recettes d'apéritif...

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Quels vins boire à l’apéritif ?

Quels vins boire à l’apéritif ?

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Voir les accords pour les recettes d'apéritif...

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce à la moutarde Savora et à l’aneth
Sauce à la moutarde Savora et à l’aneth

My Parisian Kitchen - Toute en douceur, un peu différente de la suédoise accompagnant le saumon gravlax, cette sauce est principalement faite de Savora, d’aneth et… de beaucoup de fromage blanc. Simple, rapide et savoureuse.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Des cakes salés faciles à préparer
Des cakes salés faciles à préparer

7 recettes de cakes salés pour varier les plaisirs