Ces blinis de sarrasin avec leur goût typé, seront à l’honneur pour l’apéro, un brunch et pourquoi pas en entrée. On peut les accompagner de multiples façons : fromage frais, houmous, truite ou saumon fumés, œufs de lompe,
caviar d’aubergine, confit d’oignons, guacamole, etc. ce ne sont pas les idées qui manquent !
Ils peuvent se préparer à l’avance, ce qui est bien pratique et sont
sans gluten.