Recettes avec des aubergines, la star des moussakas mais pas seulement ! – Page 39

Aujourd'hui je vous propose une salade d'aubergines avec des tomates cerises et de la mozzarella. C'est une salade fraîche, avec du peps, bien relevée. Une explosion des saveurs en bouche.

Aujourd'hui je vous propose un plat complet à ma façon, qui fait voyager, riche en saveurs, mais pas trop piquant. Normalement, il se suffit à lui-même, mais rien ne vous empêche de le servir avec du riz blanc ou des nouilles.

Aujourd'hui je vous propose des mini pizzas d'aubergines. A consommer chaudes, elles peuvent être proposées en apéritif ou pour un plat végétarien, à côté d'une garniture (des pommes de terre vapeur, des pâtes, du riz, etc.).

Elles sont très faciles à préparer, à la portée de tout le monde. Vous pouvez même impliquer les enfants, qui seront ravis de vous aider.

Recette en vidéo.

Aujourd'hui je vous propose une recette simple et facile, pour profiter des aubergines. La cuisson se fait au four - c'est pratique et le résultat est plus léger, car cela nécessite moins d'huile.

Ces aubergines sont parfaites en accompagnement des grillades, d'une viande ou d'un poisson, mais aussi en salade, à côté d'autres légumes. Elles peuvent être consommées chaudes ou froides, c'est tout aussi bon.

Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au four. La cuisson de la recette traditionnelle est en cocotte après avoir fait revenir chaque légume séparément, ce qui demande un temps de préparation assez long. La version au four ne demande qu’un minutieux découpage des légumes en petits morceaux. Puis, mettre à four très chaud pendant 15 minutes pour saisir les légumes et poursuivre doucement la cuisson à four doux pour les confire. Le résultat est délicieux alors, sans hésitation, faites un essai !

Originaire de l’Est de la Méditerranée, la moussaka est un plat riche et complet idéal pour les dimanche soir en famille ! Un peu comme des lasagnes à la grecque... Le Chef Simon présente aussi la recette de la moussaka au boeuf.

Un tissu bayadère est un tissu à larges rayures multicolores. Voici le motif décliné en une tarte aux légumes d'été, d'après une recette du Chef Jean-François Piège !

Cette recette d’aubergines à la parmigiana, est un plat typique du sud de l’Italie qui alterne des couches d’aubergine, de tomates et de mozzarella. Revisité dernièrement par une youtubeuse italienne, ce plat a cartonné sur les réseaux sociaux et parmi les internautes.

Voici une recette ultra simple de Légumes au Four à la Feta. Parfait lorsqu’il vous reste quelques légumes et que vous ne savez pas quoi en faire. Ces légumes peuvent se manger en accompagnement ou même en plat principal sur une tartine de pain grillé par exemple.

Une recette d'aubergines rôties simple comme bonjour ! Quand l'été arrive, on se réjouit de retrouver les fruits et légumes de saison. Une fois rôties, les aubergines sont bien fondantes et elles deviennent très gourmandes.

Venez découvrir cette recette toute simple et rapide à base d’aubergines grillées de tomates et de semoule de polenta. Profitons de l’été pour prendre soin de nous et nous concocter des petites recettes sans passer des heures en cuisine.

Vous cherchez une recette de cuisine du monde ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Le classique de la cuisine orientale est ici revisité avec des poivrons rôtis !

Comme en Turquie. Ce plat végétarien est composé d'aubergines farcis aux oignons frits, en sauce tomates, aux pignons de pin, le tout arrosé d'huile d'olive, cuit au four. Imam bayildi est un plat si délicieux qu'il est attaché à une légende, un conte.

La pide est une sorte de pizza où la pâte est légèrement rabattue sur la garniture. Traditionnellement elle se prépare avec de la viande hachée. En voici une version végétarienne aux aubergines.

Aujourd'hui je vous propose un plat traditionnel grec, bien que l'on trouve des variantes dans différents pays balkaniques. La version grecque contient, en plus des aubergines, des tomates et des oignons, de la viande de mouton.
C'est un plat familial complet. Comme ma famille n'aime pas l'agneau, je l'ai remplacé par de la viande de porc. A vous de faire votre choix.

Intéressé par la réalisation d'une recette de gnocchis aux poivrons et aux aubergines ? Suivez cette recette d'aubergines et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Envie de goûter à la recette d'aubergines façon pizza ? Cette recette de cuisine italienne est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Intéressé par la réalisation d'une recette d'aiguillettes de poulet aux légumes d’été ? Suivez cette recette de thym et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

C'est la pleine saison d'aubergines et de poivrons. Ce sont des légumes que j'affectionne particulièrement car ils sont très présents dans la cuisine moldave.

Aujourd'hui je vous propose un ragoût façon ratatouille gratiné au four avec des quenelles de polenta. Un plat complet, même si végétarien, riche en goût et assez léger.

Encore une recette qui fera aimer les aubergines aux plus récalcitrants ! Et si vraiment vous n'arrivez pas à les faire changer d'avis, remplacez les tranches d'aubergines par des escalopes de veau.