Avgolemono et oeuf : toutes nos recettes

Recette Grecque : la soupe avgolemono est une délicieuse soupe au poulet traditionnelle grecque aux origines méditerranéennes qui comprend de l'œuf battu et du citron.

Direction la Grèce avec cette recette d'avgolemono au poulet, une soupe grecque au poulet, au citron et aux jaunes d’œuf

Amoureux du citron, embarquez pour la Grèce pour découvrir cette spécialité à base de bouillon, de riz, de légumes, de citron bien-sur et originellement de poulet que j'ai remplacé par des PST (protéines de soja texturées) pour l'apport de protéines. Certains y mettent aussi des oeufs.

Une soupe bien consistante , un repas complet , une recette grecque extra.

Une recette ultra-gourmandes de boulettes de boeuf, assez légères, accompagnées d'une petite sauce traditionnelle grecque au citron nommée avgolemono.